Seit sechs Jahren bietet Kamil Saleh den Besucher*innen des Wochenmarktes vegane Gerichte. Ob Gyros, Currywurst oder Falafel Bratlinge – mit seinen Rezepten ist er mittlerweile bekannt in der Bonner Szene. Saisonale Suppen und frische Fritten aus regionalen Bio-Kartoffeln runden das vegane Angebot ab. Die mobile Küche steht an sechs Tagen die Woche auf dem Münsterplatz, immer ab mittags.
Beim Konzept des Bonner Street-Food-Kochs steht die Müll-Vermeidung schon lange an oberster Stelle. Kamil bietet Dir Deine Speisen im Mehrwegbehälter an. Die Schalen können einfach geliehen und bei der nächsten Rückgabebox zurückgegeben werden.

Normalerweise bietet eine Terrasse vor dem Haus Platz für zehn Gäste – bedingt durch Corona müssen aber auch hier alle Speisen und Getränke mitgenommen und mit Abstand verzehrt werden. Christina und Roland verwöhnen ihre Stammgäste aus der Bonner Altstadt weiterhin ebenso, wie Studierende und Tourist*innen – ob gegrilltes Ciabatta mit mariniertem Ofengemüse, hausgemachte Remoulade, Pfeffergeschnetzeltes mit gebratener Polenta, Tofu oder Quinoa mit Gemüse – alles lässt sich ganz einfach im mitgebrachten Schraubglas, in der Schüssel, im Thermobecher oder in der Dose verpacken und mitnehmen. Das wöchentlich wechselnde Angebot sorgt immer wieder für neue Überraschungen – das gilt auch für eine abwechslungsreiche Auswahl an Craft Beer, natürlich in Mehrweg-Flaschen! Damit spart Black Veg Verpackungsmaterial und Du musst keinen unnötigen Müll entsorgen.

Das Sortiment an Lebensmitteln und Non-Food-Produkten ist sehr vielseitig. Unterschiedliche Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse und Saaten gibt es in ebenso vielen Sorten, wie Müsli und Flocken, Mehl, Reis oder Kaffee und Tee. Neben Backzutaten kannst Du außerdem zahlreiche Kekse und Süßigkeiten erwerben. Wenn Du keinen eigenen Behälter dabeihast, findest Du im Laden moderne und nachhaltige Einmachgläser, Brotdosen, Trinkflaschen oder Wachstücher. Abgerundet wird das Angebot durch diverse Pflegeprodukte, Wellness-Artikel und Zahnpflege-Produkte.

Brote, Quiches, Patisserie, Gebäck und Konfiserie vom Feinsten – alles frisch und nachhaltig produziert mit traditionellen, unbehandelten Zutaten direkt aus Frankreich. In der Backstube gilt: keine Massenproduktion, um unnötige Abfälle zu vermeiden. Unterschiedlichen Baguettes, Pain de Campagne, Croissants, Escargots und Brioches lassen Dich fühlen, wie Gott in Frankreich. Amélie und Klaus bieten Dir eigene Mehrweg-Stoffbeutel für Deinen Einkauf an. Den Café au lait genießt Du unterwegs im Recup Becher oder bringst Deinen eigenen Lieblingsbehälter mit. À bientôt!

Wer zum ersten Mal bei Minz Minz am Bonner Rheinufer vorbeiläuft, fragt sich zurecht: was genau ist das eigentlich? Ein Kiosk, ein Café, eine Trinkhalle? Die Inhaberin Deniz definiert es als Kaffeebüdchen und hatte das Konzept dafür eigentlich auf Kommunikation ausgerichtet und unterstützt mit allen Mitteln den Umweltschutz. Die Situation macht es nun nicht leichter. Trotz Corona schafft sie es, immer wieder einen Fokus auf die Müllvermeidung zu legen. Bei jeder einzelnen Bestellung wird unermüdlich nachgefragt, ob die Kund*innen den Mehrwegbecher oder einen Pappbecher mit Aufschlag für die Spende an eine Umweltorganisation bevorzugen. Der Gedanke des Kiosks an sich ist dabei erhalten geblieben – wer möchte, kann jederzeit schnell etwas mitnehmen. Dazu zählen die klassischen Gummibärchen ebenso, wie ein frischer Snack oder eine Überraschung aus dem gut gefüllten Kühlschrank.

Hier kannst Du im eigenen Behälter mitnehmen, was Dein Herz begehrt!